«Чайная Церемония» - многолетнее, пряное, лекарственное и эфиромасличное растение с хорошо облиственным кустиком. Листья светло-зеленые с пряным вкусом и сильным ароматом. В домашней кулинарии используется для ароматизации напитков, уксусов, соусов, при консервировании и солении. Высев семян ведут в марте по поверхности земли, не засыпая их. Через 2 недели появляются первые всходы. В стадии 3-5 листиков их высаживают в открытый грунт, это происходит к кону апреля - началу мая. Мяте необходимо обеспечить хорошее освещение и полив. Высаживать рассаду следует в полу тенистое влажное место, плодородную почву. Уход заключается в регулярном рыхлении почвы, прополке и обильном поливе. Культура любит калийные и минеральные удобрения, а вот органику перед посадкой лучше не вносить. Для хорошего кущения ей следует делать обрезку стеблей. В свежем виде обрезают побеги по мере надобности. Для получения приправы лучше всего собирать мяту, когда начинается цветение: в это время в листиках содержится больше всего эфирных масел; сушить на бумаге. Сухую мяту нужно перетереть и хранить в стекле или бумажных пакетах.