Из его листьев можно приготовить популярный освежающий напиток под названием «Тархун». Этот напиток помогает легче перенести летний зной и утолить жажду. Чай из эстрагона также имеет множество полезных свойств. Он улучшает работу желудочно-кишечного тракта, успокаивает нервную систему, снимает головную и зубную боль. Кроме того, этот чай может быть полезен при алкогольной интоксикации, помогая организму восстановиться.